クリスマスローズのお世話と今日の夕食「ソラマメの塩蒸し」

クリスマスローズ

「ソラマメの塩蒸し」
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クリスマスローズのお世話ですが今日は雨が降っていたので
ベランダにある分だけ(玄関周りは除く)ですが
これから気温が高くなり雨が続くようなので
・固形肥料が入っている茶こし袋を取り除き

・茶色くなっている部分を軽く引っ張ってみて
取り除ける箇所は取り除き
・侵されている株もありましたが「灰色カビ病」の予防の為
「セイビアーフロアブル」を噴霧しました。
残念ながら数株持ちそうもなさそうな株もありました。
参考にもならないかもしれませんがこのような世話をしました。

写真を撮っていなかったので、まるで関係のない写真を1枚。

今日の夕食です。これと胃がゴロゴロしないので牛乳を飲んで終です。
「ソラマメの塩蒸し」で
「塩ゆで」ではなく「塩蒸し」というところがポイントです。

だいぶ前になるので記憶はあやふやですが
ある料理アニメ番組で
「中国は蟹を蒸す」「日本は蟹を茹でる」
茹でてしまうと旨味成分がゆで汁の方に出てしまうから
中国の蒸した調理法の方が美味しい。という事だったかと思いますが
それを見て

蟹などという高級なものは買えませんので
枝豆で試してみました。当時、母親も私も味が濃厚な気がすると
意見が一致したので、それからは茹でずに蒸して食べています。

そして、今回初めてかもしれませんが
ソラマメを蒸してみました。味も濃厚のような気もしますし
茹でるより塩の使用量も少なくなり良いかもしれません。

短いですが今回はこれで終わります。
最後まで御高覧頂きありがとうございます。

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